* * Brownie de limón – Noticia Global

Brownie de limón

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Te invitamos a preparar esta deliciosa receta, ideal para compartir con la familia y perfecta para sorprender a los invitamos.

Ingredientes

230 gr. de harina de trigo

230 gr. de mantequilla

340 gr. de azúcar

1 cucharadita de sal

Ralladura de 1 limón

4 cucharadas de jugo exprimido de limón

4 huevos

Baño  glasé de limón (preparar al final con 200gr de azúcar glas 2 cucharadas de limón y una clara de huevo)

 

Preparación

  1. Forrar un molde rectangular de 33 x 22 cm con papel manteca, enmantecado y enharinado de los dos lados.
  2. Mezclar, con batidora eléctrica, la harina, la manteca derretida, el azúcar y la sal. Aparte mezclar la ralladura y el jugo de limón con los huevos.
  3. Combinar las dos mezclas y batir con batidora a velocidad baja hasta que se integren bien todos los ingredientes (no más de 3 minutos).
  4. Precalentar el horno a temperatura media por 10 minutos antes de colocar el brownie. Verter la preparación en el molde y hornear a temperatura media durante 20 minutos o hasta que se comiencen a dorar los bordes. Dejar enfriar, desmoldar y quitar el papel manteca.
  5. Cortar en porciones individuales. Preparar el baño glasé de limón  batiendo la clara con el limón e ir agregando el azúcar glas y utilizar para cubrir los brownies.

Fuente: El Panorama