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¿Te gusta el cereal de maíz? Así puedes prepararlo en casa

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El cereal de maíz es una gran fuente de vitaminas B-6, K y E.

El cereal de maíz es una comida muy sana y deliciosa para desayunar o merendar, pero es una opción aún más provechosa para el organismo si la hacemos en casa, pues las versiones comerciales tienen exceso de azúcar y componentes muy procesados.

Aunque pueda parecer imposible, existe una receta para que prepares este platillo en tu propio hogar de manera sencilla e igual de deliciosa aunque mucho más saludable, explican en el portal de Noticieros Televisa.

Para hacer cereal de maíz  necesitarás:

  • Media taza de harina de maíz
  • Taza y media de miel
  • 1 cucharadita de sal
  • Un cuarto de taza de agua
  • 1 cucharadita de aceite de oliva

Una vez que tengas todos los ingredientes a la mano, debes seguir el paso a paso cuidadosamente:

  • Mezcla la harina de maíz, la sal y el aceite de oliva hasta formar una masa unificada y espesa
  • Disuelve la miel en el agua y agrégala lentamente a la mezcla de harina; sigue revolviendo un poco más
  • Divide la masa resultante en dos porciones, y por separado, amásalas a lo largo.
  • Aceita la superficie de la bandeja de tu horno y coloca sobre ella las masas de harina de maíz.
  • Hornea por 30 minutos a una temperatura de 150 °C; o bien, hasta que la harina de maíz adquiera un leve tono dorado.
  • Retíralas del horno y déjalas enfriar; después pártelas en pequeños trozos hasta formar un cereal (puedes hacerlo por medio una licuadora, pero a baja velocidad, pues el cereal de maíz debe quedar en trocitos y no como una harina).

Listo, ya tendrás en tu hogar esta comida llena de vitaminas B-6, K y E, tiamina, ácidos fólico, niacina, pantoténico y riboflavina, y minerales como potasio, magnesio, zinc, magneso, fósforo, seleno y hierro, así como al menos 18 aminoácidos distintos.

Puedes comerla cuando desees porque los nutrientes que contienen lo hacen muy beneficioso para la salud circulatoria y cardiovascular, además ofrece un efecto antioxidante al organismo y disminuye el colesterol.

 

Fuente: Panorama